Entree - Salade De Macaronis


Préparation : 15 min

Cuisson : Macaronis 15 min env
oeufs dur 10 min

Ingrédients pour 10 à 12 personnes
- 500 g de macaronis cuits à l'eau bouillante salée
- 1 poivron vert ou rouge en petits dès
- 2 gros cornichons en dés ou rapés gros.
- 2 oignons blancs, rapés gros.
- Vinaigrette bien moutardée

A volonté:
- 100 g de jambon en bâtonnets
- 100 g de gruyère rapé gros

Décor : 3 oeufs dur

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- Pendant la cuisson des macaronis et des oeufs,
raper cornichons, oignons et gruyère avec la grille gros trous.
- Découper le jambon et le poivron.
- Les faire mécérer dans la vinaigrette jusqu'à la cuisson des macaronis.
- Egoutter ces derniers, bien les rafraichir
- Ajouter les autres ingrédients
- Mêler délicatement et décorer d'oeufs durs.
- D'autres éléments comme radis, olives, tomates, peuvent agrémenter
   cette salade nourrissante.